苏州市市场监督管理局发布的《苏州市市场监督管理局推荐一个买球app：公布苏州市级食品安全监督抽检信息的公告》（2022年第36期，第38期，第39期，第40期，第42期），涉及我区10家企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、梭子蟹

（一）抽检基本情况。相城区澄阳新欧德福超市店2022年10月10日销售的梭子蟹，经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区澄阳新欧德福超市店从北塘区殷正兴水产经营部购进梭子蟹共17.5kg，购进日期为2022年10月8日。当事人共销售梭子蟹17.6kg，共计货值金额1050元。当事人已张贴召回公告，但因梭子蟹属于生鲜类食品，未有消费者前来退货，故未能实际召回。

二、散称鸡蛋

（一）抽检基本情况。相城区渭塘惠之隆超市于2022年10月11日销售的散称鸡蛋，甲硝唑项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

（二）风险控制情况。苏州市相城区渭塘镇人民政府收到不合格食品检验报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区渭塘惠之隆超市从滨湖区袁绪来鸡蛋批发部购进了270公斤散称鸡蛋，已全部销售完270公斤，因售完立即被食用，故未能实际召回。

三、菠菜

（一）抽检基本情况。相城区黄埭镇王伟小蔬菜摊销售的菠菜（购进日期：2022年10月11日），铬（以Cr计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区黄埭镇王伟小蔬菜摊从相城区黄埭福中祥蔬菜店购进上述不合格的菠菜2.9公斤，购进单价9元/公斤，销售单价10元/公斤，已全部销售。当事人销售不合格菠菜货值金额为29元，获取违法所得29元。

四、鳊鱼

（一）抽检基本情况。相城经济开发区万客隆超市泰元路加盟店2022年10月9日销售的鳊鱼，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城经济开发区万客隆超市泰元路加盟店从苏州市南环桥市场崔海华特种水产经营部购进不合格鳊鱼共17.6kg，购进日期为2022年10月9日。当事人共销售使用不合格鳊鱼17.6kg，共计货值金额211.20元。当事人已张贴召回公告，但因鳊鱼属于生鲜类食品，未有消费者前来退货，故未能实际召回。

五、杯子

（一）抽检基本情况。相城区元和粤蒸尚海鲜料理店使用的杯子， 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。抽样日期为2022年10月19日，检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。元和街道综合行政执法局收到不合格食品报告后，于2022年11月3日将不合格报告送达当事人，及时开展核查处置工作。当事人对检验结果未提出异议。

六、鸡肉

（一）抽检基本情况：相城区阳澄湖镇美购百货商行销售的鸡肉，尼卡巴嗪项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区阳澄湖镇美购百货商行销售的鸡肉，共计8.35kg，售价33.6元/kg，已全部销售（其中抽检3kg），违法所得280.56元。

七、煎炸过程用油

（一）抽检基本情况。相城区阳澄湖镇老崔王氏大饼店使用的煎炸过程用油，使用日期2022年10月9日，极性组分项目不符合食品安全国家标准要求，检验结论为不合格。检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区阳澄湖镇老崔王氏大饼店使用煎炸过程用油用于油炸油条、麻团等，已全部销售。因没有销售记录，违法所得无法计算。

八、线椒

（一）抽检基本情况：相城区望亭镇王国良蔬菜摊销售的线椒，购进日期2022年10月8日，铅(以Pb计)项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，相城区望亭镇王国良蔬菜摊共销售该批次线椒2.75kg，召回0kg。购进的线椒以全部销售完毕。因销售时间过长，未能召回该批次线椒。

九、牛蛙

（一）抽检基本情况。苏州汇如聚商贸有限公司销售的牛蛙，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。抽检日期为2022年10月18日，检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。苏州市相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，苏州汇如聚商贸有限公司共购进该批次牛蛙6.1公斤，销售价51.6元/公斤，抽样基数为4公斤，共计货值206.4元。因已全部销售，故未能实际召回。

十、煎炸过程用油

（一）抽检基本情况。相城区元和好粥味餐饮店使用的煎炸过程用油，经抽样检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》要求，检验结论为不合格。抽样日期为2022年10月15日，检验机构为江苏佳信检测技术有限公司。

（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，当事人从苏州市相城区元和巨成粮油店购进，共购进1桶，220元/桶，品名：20L元宝大豆油（一级），生产日期：2022年10月5日，保质期12个月。该店每次煎炸油使用用量一般是10L,每次使用的时间不固定，根据煎炸时间和油脂成色更换。此次因为换班员工失误，煎炸时间较长导致不合格。由于是食品原料，且未建立销售台账，故货值金额无法计算，违法所得无法计算。故未能实际召回。

 苏州市相城区市场监督管理局

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